Port Napol\u00e9on, Trocken- und Wasserhafen am Mittelmeer<\/strong><\/b><\/h2>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\nDie Stadt Port-Saint-Louis-du-Rh\u00f4ne, die sich in gleicher Entfernung zu Spanien und Italien<\/strong><\/b> befindet, ist ein Zwischenstopp, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten. F\u00fcr einen kurzen Zwischenstopp oder einen l\u00e4ngeren Aufenthalt begeistert Port Napol\u00e9on internationale Segler. Von dieser Marina der Port Adhoc-Gruppe aus k\u00f6nnen Sie den Charme der Camargue und der Provence entdecken, Regionen, die voller Traditionen und kultureller und kulinarischer Spezialit\u00e4ten stecken.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\nPort Napoleon entdecken \ud83d\udc4b<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n![\"Port](\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/DJI_20241218161015_0030_D-1024x576.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1\")
Port Napol\u00e9on, Port-Saint-Louis-du-Rh\u00f4ne<\/figcaption><\/figure>\n\n<\/div>\n\nDie provenzalische K\u00fcche, eine sonnige Lebenskunst<\/strong><\/b><\/h2>\n\n<\/div>\n\nWenn man an die Provence denkt, kommen einem sofort Bilder von Lavendelfeldern, farbenfrohen M\u00e4rkten und sonnenverw\u00f6hnten H\u00fcgeln in den Sinn. Aber die Provence steht auch f\u00fcr eine gro\u00dfz\u00fcgige und authentische K\u00fcche<\/strong><\/b>, die die Produkte der Region<\/strong><\/b>, die mediterranen Aromen<\/strong><\/b> und die franz\u00f6sische Lebensart<\/strong><\/b> zelebriert.<\/p>\n\nSie ist in einer landwirtschaftlichen und maritimen Tradition<\/strong><\/b> verwurzelt und basiert auf einfachen Zutaten<\/strong><\/b>: sonnengereiftes Obst und Gem\u00fcse, aromatische Kr\u00e4uter, Oliven\u00f6l und fangfrischer Fisch aus dem Mittelmeerraum.<\/p>\n\nF\u00fcr die erste Etappe unserer Reise schlagen wir Ihnen das Rezept f\u00fcr Roten Reis auf provenzalische Art<\/strong><\/b> vor. Lassen Sie sich von uns einige typische Zutaten f\u00fcr dieses mediterrane Rezept vorstellen.<\/p>\n\n<\/div>\n\nRoter Reis aus der Camargue<\/strong><\/b><\/h3>\n\n<\/div>\n\nDer rote Reis aus der Camargue ist ein Vollkornreis<\/strong><\/b>, der durch eine nat\u00fcrliche Mutation eine rote H\u00fclle erh\u00e4lt. Roter Reis aus der Camargue ist ein Reis f\u00fcr Kenner, der seit fast 25 Jahren durch eine gesch\u00fctzte geografische Angabe<\/strong><\/b> (GGA) gesch\u00fctzt<\/strong><\/b> ist.<\/p>\n\nDieser Reis zeichnet sich aus durch :<\/p>\n\n
\n- N\u00e4hrwert<\/strong><\/b>: Reich an Ballaststoffen, Vitamin B6 und Mineralstoffen, ein perfekter Verb\u00fcndeter f\u00fcr Ihre Gesundheit.<\/li>\n\n\n\n
- Aroma<\/strong><\/b>: Haselnussnoten und leicht erdiger Geschmack.<\/li>\n\n\n\n
- Textur<\/strong><\/b>: Feste und knackige K\u00f6rner, auch nach dem Kochen.<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n\n
\u27a1\ufe0f Wo kann man roten Reis aus der Camargue kaufen?<\/strong><\/b><\/p>\n\n\n- Maison du Riz<\/a>, Albaron<\/li>\n\n\n\n
- Domaine de Remoule<\/a>, Arles<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n\n
![\"Roter](\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/riz-rouge-de-Camargue-1024x680.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1\")
Roter Reis aus der Camargue<\/figcaption><\/figure>\n\n<\/div>\n\nSalz aus der Camargue<\/strong><\/b><\/h3>\n\n<\/div>\n\nDas Salz aus der Camargue<\/strong><\/b> wird aus dem salzigen Wasser des Mittelmeers gewonnen. Das Salz aus der Camargue stammt aus einem handwerklichen Verfahren, das ihm eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Qualit\u00e4t verleiht. Es wird im Juli und August mit gro\u00dfen Eimern geerntet und anschlie\u00dfend in von Schilf ges\u00e4umten Kan\u00e4len in der Sonne getrocknet. Durch dieses traditionelle Verfahren beh\u00e4lt das Salz seinen einzigartigen Geschmack und seine au\u00dfergew\u00f6hnlichen Eigenschaften.<\/p>\n\n<\/div>\n\n![\"\"](\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/marais-Aigues-Mortes-1024x682.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1\")
Historische Festungsstadt Aigues-Mortes in der Camargue und die sie umgebenden Salzseen, Frankreich<\/figcaption><\/figure>\n\n<\/div>\n\nDie Bezeichnung \u201eSel de Camargue – Fleur de Sel de Camargue\u201c ist seit Februar 2024 offiziell als gesch\u00fctzte geografische Angabe<\/strong><\/b> (GGA) anerkannt. Dieses Siegel garantiert eine bewahrte Authentizit\u00e4t und steigert die touristische Attraktivit\u00e4t der Salinen der Camargue. Diese Salzg\u00e4rten, die in das Inventaire G\u00e9n\u00e9ral du Patrimoine Culturel aufgenommen wurden, k\u00f6nnen zu Fu\u00df, mit dem Fahrrad oder mit einem kleinen Zug besichtigt werden.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\u27a1\ufe0f M\u00f6chten Sie Salzg\u00e4rten besuchen?<\/strong><\/b><\/p>\n\n\n- Salin d’Aigues-Mortes<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Salin de Giraud<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n
Die Salinen von Peccais in der N\u00e4he von Aigues-Mortes im Departement Gard geh\u00f6ren zu den \u00e4ltesten im Mittelmeerraum. Ihr Name soll auf Peccius zur\u00fcckgehen, einen r\u00f6mischen Ingenieur, der zu Beginn des christlichen Zeitalters mit der Organisation der Salzproduktion beauftragt war. Im Mittelalter wurden die \u201eSalins du roi\u201c zum wichtigsten Salzgewinnungsort an der Mittelmeerk\u00fcste.<\/p>\n\n
<\/div>\n\n\u27a1\ufe0f Wo kann man Salz aus der Camargue kaufen?<\/strong><\/b><\/p>\n\n\n- La Boutique du Sel<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Le Petit March\u00e9 de Camargue<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n\n
Rezept: Riz rouge \u00e0 la Proven\u00e7ale<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n<\/div>\n\nFarbenfroh, schmackhaft und nahrhaft: Roter Reis auf provenzalische Art ist ein ideales Gericht f\u00fcr einen sonnigen Zwischenstopp!<\/p>\n\n
<\/div>\n\nZutaten<\/strong><\/b><\/h3>\n\n<\/div>\n\n\n- 250 g roter Reis<\/li>\n\n\n\n
- 1 Aubergine<\/li>\n\n\n\n
- 2 kleine Zucchini<\/li>\n\n\n\n
- 1 rote Paprikaschote<\/li>\n\n\n\n
- 3 reife Tomaten<\/li>\n\n\n\n
- 1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
- Ein Bund Kr\u00e4uter der Provence<\/li>\n\n\n\n
- Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
- Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
- Salz aus der Camargue<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n\n
Ben\u00f6tigtes Material<\/strong><\/b><\/h3>\n\n<\/div>\n\n\n- 1 Messer<\/li>\n\n\n\n
- 1 Holzl\u00f6ffel<\/li>\n\n\n\n
- 2 T\u00f6pfe<\/li>\n\n\n\n
- 2 Deckel<\/li>\n\n\n\n
- 1 Messbecher<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n\n
Vorbereitung<\/strong><\/b><\/h3>\n\n<\/div>\n\nZubereitung von Gem\u00fcse<\/strong><\/b>:<\/p>\n\n\n- Die Zwiebel klein schneiden und in etwas Oliven\u00f6l goldbraun anbraten.<\/li>\n\n\n\n
- Aubergine und Zucchini in W\u00fcrfel schneiden (ungesch\u00e4lt, wenn Bio), dann die gesch\u00e4lten und zerkleinerten Tomaten dazugeben.<\/li>\n\n\n\n
- Kr\u00e4uter der Provence zugeben und bei schwacher Hitze zugedeckt 30 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<\/ul>\n\n
Reis kochen<\/strong><\/b>:<\/p>\n\n\n- Reis und 60 cl Wasser zugeben.<\/li>\n\n\n\n
- Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n\n\n\n
- Weitere 30 Minuten zugedeckt kochen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n\n
Feinschmeckertipps<\/strong><\/b><\/h3>\n\n<\/div>\n\n\n- Holzige<\/strong><\/b> Note<\/strong>: Geben Sie 1\/2 Teel\u00f6ffel unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver in das Kochwasser, um eine holzige Note zu erhalten.<\/li>\n\n\n\n
- Scharfe Variante<\/strong><\/b>: 2 Teel\u00f6ffel Currypulver und 1\/2 Ziegel Kokosmilch (125 ml) in das Kochwasser geben, dann einige Mandeln f\u00fcr eine knackige Textur.<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n\n
Wenn Sie dieses Rezept nachkochen, sei es an Land oder an Bord eines Schiffes, teilen Sie uns gerne Fotos in den sozialen Netzwerken mit dem Hashtag #GalleyRecipes mit!<\/strong><\/b><\/p>\n\nWir freuen uns, Sie bald wieder auf unserer Website begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen, wo die Reihe der <\/strong>Rezepte aus der Komb\u00fcse <\/strong><\/em>fortgesetzt wird.<\/strong><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Unsere Reihe Rezepte aus der Komb\u00fcse beginnt in Port Napol\u00e9on, im Herzen des Mittelmeers. Port-Saint-Louis-du-Rh\u00f4ne ist der ideale Ausgangspunkt, um die kulinarischen und kulturellen Reicht\u00fcmer der Region Provence-Alpes-C\u00f4te d’Azur zu entdecken.<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":92706,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wds_primary_category":277,"footnotes":""},"categories":[277],"tags":[156],"class_list":["post-87227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte-aus-der-kombuse","tag-port-napoleon-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87227\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Die Stadt Port-Saint-Louis-du-Rh\u00f4ne, die sich in gleicher Entfernung zu Spanien und Italien<\/strong><\/b> befindet, ist ein Zwischenstopp, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten. F\u00fcr einen kurzen Zwischenstopp oder einen l\u00e4ngeren Aufenthalt begeistert Port Napol\u00e9on internationale Segler. Von dieser Marina der Port Adhoc-Gruppe aus k\u00f6nnen Sie den Charme der Camargue und der Provence entdecken, Regionen, die voller Traditionen und kultureller und kulinarischer Spezialit\u00e4ten stecken.<\/p>\n\n Wenn man an die Provence denkt, kommen einem sofort Bilder von Lavendelfeldern, farbenfrohen M\u00e4rkten und sonnenverw\u00f6hnten H\u00fcgeln in den Sinn. Aber die Provence steht auch f\u00fcr eine gro\u00dfz\u00fcgige und authentische K\u00fcche<\/strong><\/b>, die die Produkte der Region<\/strong><\/b>, die mediterranen Aromen<\/strong><\/b> und die franz\u00f6sische Lebensart<\/strong><\/b> zelebriert.<\/p>\n\n Sie ist in einer landwirtschaftlichen und maritimen Tradition<\/strong><\/b> verwurzelt und basiert auf einfachen Zutaten<\/strong><\/b>: sonnengereiftes Obst und Gem\u00fcse, aromatische Kr\u00e4uter, Oliven\u00f6l und fangfrischer Fisch aus dem Mittelmeerraum.<\/p>\n\n F\u00fcr die erste Etappe unserer Reise schlagen wir Ihnen das Rezept f\u00fcr Roten Reis auf provenzalische Art<\/strong><\/b> vor. Lassen Sie sich von uns einige typische Zutaten f\u00fcr dieses mediterrane Rezept vorstellen.<\/p>\n\n Der rote Reis aus der Camargue ist ein Vollkornreis<\/strong><\/b>, der durch eine nat\u00fcrliche Mutation eine rote H\u00fclle erh\u00e4lt. Roter Reis aus der Camargue ist ein Reis f\u00fcr Kenner, der seit fast 25 Jahren durch eine gesch\u00fctzte geografische Angabe<\/strong><\/b> (GGA) gesch\u00fctzt<\/strong><\/b> ist.<\/p>\n\n Dieser Reis zeichnet sich aus durch :<\/p>\n\n \u27a1\ufe0f Wo kann man roten Reis aus der Camargue kaufen?<\/strong><\/b><\/p>\n\n Das Salz aus der Camargue<\/strong><\/b> wird aus dem salzigen Wasser des Mittelmeers gewonnen. Das Salz aus der Camargue stammt aus einem handwerklichen Verfahren, das ihm eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Qualit\u00e4t verleiht. Es wird im Juli und August mit gro\u00dfen Eimern geerntet und anschlie\u00dfend in von Schilf ges\u00e4umten Kan\u00e4len in der Sonne getrocknet. Durch dieses traditionelle Verfahren beh\u00e4lt das Salz seinen einzigartigen Geschmack und seine au\u00dfergew\u00f6hnlichen Eigenschaften.<\/p>\n\n Die Bezeichnung \u201eSel de Camargue – Fleur de Sel de Camargue\u201c ist seit Februar 2024 offiziell als gesch\u00fctzte geografische Angabe<\/strong><\/b> (GGA) anerkannt. Dieses Siegel garantiert eine bewahrte Authentizit\u00e4t und steigert die touristische Attraktivit\u00e4t der Salinen der Camargue. Diese Salzg\u00e4rten, die in das Inventaire G\u00e9n\u00e9ral du Patrimoine Culturel aufgenommen wurden, k\u00f6nnen zu Fu\u00df, mit dem Fahrrad oder mit einem kleinen Zug besichtigt werden.<\/p>\n\n \u27a1\ufe0f M\u00f6chten Sie Salzg\u00e4rten besuchen?<\/strong><\/b><\/p>\n\n Die Salinen von Peccais in der N\u00e4he von Aigues-Mortes im Departement Gard geh\u00f6ren zu den \u00e4ltesten im Mittelmeerraum. Ihr Name soll auf Peccius zur\u00fcckgehen, einen r\u00f6mischen Ingenieur, der zu Beginn des christlichen Zeitalters mit der Organisation der Salzproduktion beauftragt war. Im Mittelalter wurden die \u201eSalins du roi\u201c zum wichtigsten Salzgewinnungsort an der Mittelmeerk\u00fcste.<\/p>\n\n \u27a1\ufe0f Wo kann man Salz aus der Camargue kaufen?<\/strong><\/b><\/p>\n\n Farbenfroh, schmackhaft und nahrhaft: Roter Reis auf provenzalische Art ist ein ideales Gericht f\u00fcr einen sonnigen Zwischenstopp!<\/p>\n\n Zubereitung von Gem\u00fcse<\/strong><\/b>:<\/p>\n\n Reis kochen<\/strong><\/b>:<\/p>\n\n Wenn Sie dieses Rezept nachkochen, sei es an Land oder an Bord eines Schiffes, teilen Sie uns gerne Fotos in den sozialen Netzwerken mit dem Hashtag #GalleyRecipes mit!<\/strong><\/b><\/p>\n\n Wir freuen uns, Sie bald wieder auf unserer Website begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen, wo die Reihe der <\/strong>Rezepte aus der Komb\u00fcse <\/strong><\/em>fortgesetzt wird.<\/strong><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Unsere Reihe Rezepte aus der Komb\u00fcse beginnt in Port Napol\u00e9on, im Herzen des Mittelmeers. 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Rezept: Riz rouge \u00e0 la Proven\u00e7ale<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n
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Feinschmeckertipps<\/strong><\/b><\/h3>\n\n
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