Port Napol\u00e9on, port \u00e0 sec et \u00e0 flot en M\u00e9diterran\u00e9e<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nLa ville de Port-Saint-Louis-du-Rh\u00f4ne, situ\u00e9e \u00e0 \u00e9gale distance de l’Espagne et de l’Italie<\/strong>, est une escale \u00e0 ne pas manquer. Pour une courte halte ou un arr\u00eat prolong\u00e9, Port Napol\u00e9on ravit les plaisanciers internationaux. Depuis cette marina du groupe Port Adhoc, vous pourrez d\u00e9couvrir les charmes de la Camargue et de la Provence, r\u00e9gions qui regorgent de traditions et de sp\u00e9cialit\u00e9s culturelles et culinaires.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n\nD\u00e9couvrir Port Napol\u00e9on \ud83d\udc4b<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n![\"Port](\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/DJI_20241218161015_0030_D-1024x576.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1\")
Port Napol\u00e9on, Port-Saint-Louis-du-Rh\u00f4ne<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nLa cuisine proven\u00e7ale, un art de vivre ensoleill\u00e9<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nLorsque l’on \u00e9voque la Provence, des images de champs de lavande, de march\u00e9s color\u00e9s, et de collines baign\u00e9es de soleil viennent imm\u00e9diatement \u00e0 l’esprit. Mais la Provence, c’est aussi une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse et authentique<\/strong> qui c\u00e9l\u00e8bre les produits du terroir<\/strong>, les saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/strong>, et l’art de vivre \u00e0 la fran\u00e7aise<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nAncr\u00e9e dans une tradition agricole et maritime<\/strong>, elle repose sur des ingr\u00e9dients simples<\/strong> : fruits et l\u00e9gumes m\u00fbris au soleil, herbes aromatiques, huile d’olives et poissons fra\u00eechement p\u00each\u00e9s en M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n\n\n\nPour cette premi\u00e8re \u00e9tape de notre voyage, nous vous proposons la recette du Riz Rouge \u00e0 la Proven\u00e7ale<\/strong>. Laissez-nous vous pr\u00e9senter quelques ingr\u00e9dients typiques de cette recette m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nRiz rouge de Camargue<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nLe riz rouge de Camargue est un riz complet<\/strong>, qui a connu une mutation naturelle pour se parer d’une enveloppe rouge. Le riz rouge de Camargue est un riz de connaisseur, prot\u00e9g\u00e9 par une Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e<\/strong> (IGP) depuis pr\u00e8s de 25 ans.<\/p>\n\n\n\nCe riz se distingue par :<\/p>\n\n\n\n
\n- Valeur nutritionnelle<\/strong> : Riche en fibres, en vitamine B6 et en min\u00e9raux, c’est un alli\u00e9 parfait pour votre sant\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
- Ar\u00f4me<\/strong> : Notes de noisette et go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement terreux.<\/li>\n\n\n\n
- Texture<\/strong> : Grains fermes et croquants, m\u00eame apr\u00e8s cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
\u27a1\ufe0f O\u00f9 acheter du riz rouge de Camargue ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Maison du Riz<\/a>, Albaron<\/li>\n\n\n\n
- Domaine de Remoule<\/a>, Arles<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
![\"riz](\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/riz-rouge-de-Camargue-1024x680.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1\")
Riz rouge de Camargue<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nSel de Camargue<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nLe sel de Camargue<\/strong> est produit \u00e0 partir des eaux sal\u00e9es de la mer M\u00e9diterran\u00e9e. Issu d\u2019un proc\u00e9d\u00e9 artisanal qui lui conf\u00e8re une qualit\u00e9 exceptionnelle, le sel de Camargue est r\u00e9colt\u00e9 en juillet et ao\u00fbt, \u00e0 l\u2019aide de grands seaux et est ensuite s\u00e9ch\u00e9 au soleil sur des canaux bord\u00e9s de roseaux. Ce proc\u00e9d\u00e9 traditionnel permet au sel de conserver son go\u00fbt unique et ses propri\u00e9t\u00e9s d’exception.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/marais-Aigues-Mortes-1024x682.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1\")
Ville historique fortifi\u00e9e d’Aigues-Mortes en Camargue et les lacs sal\u00e9s qui l’entourent, France<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nLa d\u00e9nomination \u00ab\u00a0Sel de Camargue – Fleur de sel de Camargue\u00a0\u00bb est officiellement reconnue comme Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e<\/strong> (IGP) depuis le mois de f\u00e9vrier 2024. Ce label garantit une authenticit\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9e et renforce l’attraction touristique des salins de Camargue. Ces marais salants, inscrits \u00e0 l’Inventaire G\u00e9n\u00e9ral du Patrimoine Culturel, se visitent \u00e0 pied, \u00e0 v\u00e9lo ou en petit train.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n\u27a1\ufe0f Vous souhaitez visiter des marais salants ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Salin d’Aigues-Mortes<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Salin de Giraud<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Les salins de Peccais, situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 d\u2019Aigues-Mortes dans le Gard, figurent parmi les plus anciens de la M\u00e9diterran\u00e9e. Leur nom trouverait son origine dans celui de Peccius, un ing\u00e9nieur romain charg\u00e9 d’organiser la production de sel au d\u00e9but de l\u2019\u00e8re chr\u00e9tienne. Durant le Moyen \u00c2ge, ces \u00ab\u00a0Salins du roi\u00a0\u00bb deviennent le principal site d\u2019exploitation de sel sur le littoral m\u00e9diterran\u00e9en.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n\u27a1\ufe0f O\u00f9 acheter du sel de Camargue ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- La Boutique du Sel<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Le Petit March\u00e9 de Camargue<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
Recette : Riz rouge \u00e0 la Proven\u00e7ale<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nColor\u00e9, savoureux et nutritif, le riz rouge \u00e0 la proven\u00e7ale est un plat id\u00e9al pour une escale ensoleill\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nIngr\u00e9dients<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n\n- 250 g de riz rouge<\/li>\n\n\n\n
- 1 aubergine<\/li>\n\n\n\n
- 2 petites courgettes<\/li>\n\n\n\n
- 1 poivron rouge<\/li>\n\n\n\n
- 3 tomates bien m\u00fbres<\/li>\n\n\n\n
- 1 oignon<\/li>\n\n\n\n
- Un bouquet d\u2019herbes de Provence<\/li>\n\n\n\n
- Huile d’olive<\/li>\n\n\n\n
- Poivre<\/li>\n\n\n\n
- Sel de Camargue<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
Mat\u00e9riel n\u00e9cessaire<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n\n- 1 couteau<\/li>\n\n\n\n
- 1 cuill\u00e8re en bois<\/li>\n\n\n\n
- 2 casseroles<\/li>\n\n\n\n
- 2 couvercles<\/li>\n\n\n\n
- 1 verre doseur<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
Pr\u00e9paration<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nPr\u00e9paration des l\u00e9gumes<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n\n- \u00c9mincer l’oignon et le faire dorer dans un filet d’huile d’olive.<\/li>\n\n\n\n
- Ajouter l’aubergine et les courgettes coup\u00e9es en cubes (sans les \u00e9plucher si elles sont bio), puis les tomates pel\u00e9es et concass\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n
- Ajouter les herbes de Provence et laisser mijoter \u00e0 feu doux et \u00e0 couvert pendant 30 minutes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Cuisson du riz<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n\n- Ajouter le riz et 60 cl d’eau.<\/li>\n\n\n\n
- Saler et poivrer.<\/li>\n\n\n\n
- Laisser cuire \u00e0 couvert pendant 30 minutes suppl\u00e9mentaires.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
Astuces gourmandes<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n\n- Touche bois\u00e9e<\/strong> : Ajouter 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre de cacao non sucr\u00e9 dans l’eau de cuisson pour une note bois\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
- Variante \u00e9pic\u00e9e<\/strong> : Ajouter 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de poudre de curry et 1\/2 brique de lait de coco (125 ml) dans l’eau de cuisson, puis quelques amandes pour une texture croquante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
Si vous reproduisez cette recette, \u00e0 terre ou \u00e0 bord d’un bateau, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous partager des photos sur les r\u00e9seaux sociaux en utilisant le hashtag #GalleyRecipes !<\/strong><\/p>\n\n\n\nNous vous retrouvons tr\u00e8s bient\u00f4t sur notre site internet pour la suite de la s\u00e9rie des Recettes de Cambuse<\/em>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Notre s\u00e9rie Recettes de Cambuse d\u00e9bute \u00e0 Port Napol\u00e9on, au c\u0153ur de la M\u00e9diterran\u00e9e. Port-Saint-Louis-du-Rh\u00f4ne est le point de d\u00e9part id\u00e9al pour d\u00e9couvrir les richesses culinaires et culturelles de la r\u00e9gion Provence-Alpes-C\u00f4te d’Azur. <\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":92684,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wds_primary_category":273,"footnotes":""},"categories":[273],"tags":[53],"class_list":["post-87148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-de-cambuse","tag-port-napoleon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87148"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87148\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
La ville de Port-Saint-Louis-du-Rh\u00f4ne, situ\u00e9e \u00e0 \u00e9gale distance de l’Espagne et de l’Italie<\/strong>, est une escale \u00e0 ne pas manquer. Pour une courte halte ou un arr\u00eat prolong\u00e9, Port Napol\u00e9on ravit les plaisanciers internationaux. Depuis cette marina du groupe Port Adhoc, vous pourrez d\u00e9couvrir les charmes de la Camargue et de la Provence, r\u00e9gions qui regorgent de traditions et de sp\u00e9cialit\u00e9s culturelles et culinaires.<\/p>\n\n\n\n Lorsque l’on \u00e9voque la Provence, des images de champs de lavande, de march\u00e9s color\u00e9s, et de collines baign\u00e9es de soleil viennent imm\u00e9diatement \u00e0 l’esprit. Mais la Provence, c’est aussi une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse et authentique<\/strong> qui c\u00e9l\u00e8bre les produits du terroir<\/strong>, les saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/strong>, et l’art de vivre \u00e0 la fran\u00e7aise<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Ancr\u00e9e dans une tradition agricole et maritime<\/strong>, elle repose sur des ingr\u00e9dients simples<\/strong> : fruits et l\u00e9gumes m\u00fbris au soleil, herbes aromatiques, huile d’olives et poissons fra\u00eechement p\u00each\u00e9s en M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Pour cette premi\u00e8re \u00e9tape de notre voyage, nous vous proposons la recette du Riz Rouge \u00e0 la Proven\u00e7ale<\/strong>. Laissez-nous vous pr\u00e9senter quelques ingr\u00e9dients typiques de cette recette m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n\n\n\n Le riz rouge de Camargue est un riz complet<\/strong>, qui a connu une mutation naturelle pour se parer d’une enveloppe rouge. Le riz rouge de Camargue est un riz de connaisseur, prot\u00e9g\u00e9 par une Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e<\/strong> (IGP) depuis pr\u00e8s de 25 ans.<\/p>\n\n\n\n Ce riz se distingue par :<\/p>\n\n\n\n \u27a1\ufe0f O\u00f9 acheter du riz rouge de Camargue ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le sel de Camargue<\/strong> est produit \u00e0 partir des eaux sal\u00e9es de la mer M\u00e9diterran\u00e9e. Issu d\u2019un proc\u00e9d\u00e9 artisanal qui lui conf\u00e8re une qualit\u00e9 exceptionnelle, le sel de Camargue est r\u00e9colt\u00e9 en juillet et ao\u00fbt, \u00e0 l\u2019aide de grands seaux et est ensuite s\u00e9ch\u00e9 au soleil sur des canaux bord\u00e9s de roseaux. Ce proc\u00e9d\u00e9 traditionnel permet au sel de conserver son go\u00fbt unique et ses propri\u00e9t\u00e9s d’exception.<\/p>\n\n\n\n La d\u00e9nomination \u00ab\u00a0Sel de Camargue – Fleur de sel de Camargue\u00a0\u00bb est officiellement reconnue comme Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e<\/strong> (IGP) depuis le mois de f\u00e9vrier 2024. Ce label garantit une authenticit\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9e et renforce l’attraction touristique des salins de Camargue. Ces marais salants, inscrits \u00e0 l’Inventaire G\u00e9n\u00e9ral du Patrimoine Culturel, se visitent \u00e0 pied, \u00e0 v\u00e9lo ou en petit train.<\/p>\n\n\n\n \u27a1\ufe0f Vous souhaitez visiter des marais salants ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Les salins de Peccais, situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 d\u2019Aigues-Mortes dans le Gard, figurent parmi les plus anciens de la M\u00e9diterran\u00e9e. Leur nom trouverait son origine dans celui de Peccius, un ing\u00e9nieur romain charg\u00e9 d’organiser la production de sel au d\u00e9but de l\u2019\u00e8re chr\u00e9tienne. Durant le Moyen \u00c2ge, ces \u00ab\u00a0Salins du roi\u00a0\u00bb deviennent le principal site d\u2019exploitation de sel sur le littoral m\u00e9diterran\u00e9en.<\/p>\n\n\n\n \u27a1\ufe0f O\u00f9 acheter du sel de Camargue ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Color\u00e9, savoureux et nutritif, le riz rouge \u00e0 la proven\u00e7ale est un plat id\u00e9al pour une escale ensoleill\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9paration des l\u00e9gumes<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n Cuisson du riz<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n Si vous reproduisez cette recette, \u00e0 terre ou \u00e0 bord d’un bateau, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous partager des photos sur les r\u00e9seaux sociaux en utilisant le hashtag #GalleyRecipes !<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nous vous retrouvons tr\u00e8s bient\u00f4t sur notre site internet pour la suite de la s\u00e9rie des Recettes de Cambuse<\/em>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Notre s\u00e9rie Recettes de Cambuse d\u00e9bute \u00e0 Port Napol\u00e9on, au c\u0153ur de la M\u00e9diterran\u00e9e. Port-Saint-Louis-du-Rh\u00f4ne est le point de d\u00e9part id\u00e9al pour d\u00e9couvrir les richesses culinaires et culturelles de la r\u00e9gion Provence-Alpes-C\u00f4te d’Azur. <\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":92684,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wds_primary_category":273,"footnotes":""},"categories":[273],"tags":[53],"class_list":["post-87148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-de-cambuse","tag-port-napoleon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87148"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87148\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}La cuisine proven\u00e7ale, un art de vivre ensoleill\u00e9<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Riz rouge de Camargue<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Sel de Camargue<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Recette : Riz rouge \u00e0 la Proven\u00e7ale<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Mat\u00e9riel n\u00e9cessaire<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Pr\u00e9paration<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Astuces gourmandes<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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