{"id":99745,"date":"2025-06-11T14:19:24","date_gmt":"2025-06-11T12:19:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/?p=99745"},"modified":"2025-06-12T14:54:05","modified_gmt":"2025-06-12T12:54:05","slug":"warme-oesters-pijnboompittentaart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/blog\/kombuis-recepten\/warme-oesters-pijnboompittentaart\/","title":{"rendered":"Kombuisrecepten #4: Warme oesters &#038; Pijnboompittentaart"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-small-font-size\">Publicatiedatum: 12\/06\/2025<\/p>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Port M\u00e9doc: Een uitzonderlijke tussenstop tussen oceaan en estuarium<\/strong><\/h2>\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Een haven tussen land en zee<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div style=\"height:0px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Gelegen in Le Verdon-sur-Mer, aan de <strong>zuidpunt van het estuarium<\/strong> van de Gironde, is Port M\u00e9doc een diepwaterjachthaven die ideaal ligt tussen de Atlantische Oceaan en de Gironde-rivier. Deze bevoorrechte locatie biedt directe toegang tot een veelheid aan contrasterende landschappen en vaarmogelijkheden.<\/p>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background has-link-color has-small-font-size has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/port-medoc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ontdek Port M\u00e9doc \ud83d\udc4b<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Port-Medoc-aerial-1024x682.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-66196\" srcset=\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Port-Medoc-aerial-1024x682.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 1024w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Port-Medoc-aerial-300x200.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Port-Medoc-aerial-768x512.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 768w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Port-Medoc-aerial-1536x1023.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 1536w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Port-Medoc-aerial-2048x1364.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 2048w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Port-Medoc-aerial.jpeg?size=512x341&lossy=1&strip=1&webp=1 512w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Luchtbeeld van Port M\u00e9doc<\/figcaption><\/figure>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Een unieke natuurlijke omgeving<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Le Verdon-sur-Mer kent twee gezichten: \u00e9\u00e9n gericht op de Gironde, het andere op de oceaan. Deze dubbelheid weerspiegelt zich in het maritieme erfgoed, de lokale economie en de tradities \u2013 gevormd door zelfvoorzienende landbouw en zoutwinning.<\/p>\n\n<p>Aan landzijde grenst Port M\u00e9doc aan het<strong> staatsbos van de Pointe de la Grave<\/strong> en opent het zich naar kilometerslange fietspaden die leiden naar de badplaats <strong>Soulac-sur-Mer<\/strong>. Aan de overzijde van het estuarium lokt <strong>Royan<\/strong> met zijn uitgestrekte strand en architectuur uit de jaren \u201950, terwijl Saint-Palais-sur-Mer een meer traditionele kustervaring biedt.<\/p>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Eindeloze vaarroutes<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Port M\u00e9doc biedt een <strong>uitzonderlijke vari\u00ebteit aan vaartrajecten<\/strong>. Of u nu koers zet naar Ol\u00e9ron, R\u00e9, Arcachon, het Franse of Spaanse Baskenland, of stroomopwaarts naar Bordeaux, de mogelijkheden zijn legio.<\/p>\n\n<p>Een niet te missen tussenstop is de <strong>vuurtoren van Cordouan<\/strong>, ook wel de \u201cVuurtoren der Koningen\u201d genoemd. Hij markeert majestueus de toegang tot het estuarium \u2013 een uitnodiging om het anker te lichten en 350 km\u00b2 aan bevaarbare wateren te verkennen, bezaaid met kleine haventjes en ongerepte eilanden.<\/p>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"680\" src=\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_117824450-1024x680.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-98634\" srcset=\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_117824450-1024x680.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 1024w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_117824450-300x199.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_117824450-768x510.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 768w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_117824450-1536x1020.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 1536w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_117824450-2048x1360.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 2048w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_117824450.jpeg?size=512x340&lossy=1&strip=1&webp=1 512w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" loading=\"lazy\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Vuurtoren van Cordouan, Gironde<\/figcaption><\/figure>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>De keuken van de M\u00e9doc: een samenspel van land, zee en traditie<\/strong><\/h2>\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Le Verdon-sur-Mer en de M\u00e9doc-regio beschikken over een uniek terroir, be\u00efnvloed door de oceaan en het estuarium. Tussen <strong>prestigieuze wijngaarden<\/strong>, paddenstoelenrijke bossen, zoutvelden en traditionele visserijen onthult de lokale keuken een sterke identiteit op het snijvlak van land en zee.<\/p>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wijnen van de M\u00e9doc: een wereldwijd erkend erfgoed<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>De M\u00e9doc is een wijngebied van wereldklasse, beroemd om zijn <strong>prestigieuze appellaties<\/strong> zoals Pauillac, Margaux, Saint-Est\u00e8phe en Saint-Julien. De wijngaarden strekken zich uit over meer dan 16.000 hectare tussen het estuarium en de oceaan, met een gematigd klimaat en grindbodems die ideaal zijn voor Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot.<\/p>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_661672477-1024x768.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-98639\" srcset=\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_661672477-1024x768.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 1024w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_661672477-300x225.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_661672477-768x576.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 768w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_661672477-1536x1152.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 1536w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_661672477-2048x1536.jpeg?lossy=1&strip=1&webp=1 2048w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/AdobeStock_661672477.jpeg?size=512x384&lossy=1&strip=1&webp=1 512w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" loading=\"lazy\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Luchtfoto van een wijngaard langs de Gironde<\/figcaption><\/figure>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Deze krachtige, elegante rode wijnen passen perfect bij vleesgerechten, gerijpte kazen \u00e9n sommige zoet-hartige combinaties. Veel <strong>wijnkastelen<\/strong> bieden rondleidingen en proeverijen aan, voor een onderdompeling in het erfgoed van de M\u00e9doc.<\/p>\n\n<p><em>\u27a1\ufe0f Welke ch\u00e2teaux bezoeken in de M\u00e9doc?<\/em><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.latourdeby.fr\/\">Ch\u00e2teau La Tourde By<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"http:\/\/chateau-loudenne.com\/\">Ch\u00e2teau Loudenne<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.chateau-castera.com\/\">Ch\u00e2teau Castera<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Noisettines du M\u00e9doc: een lokale lekkernij<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Minder bekend maar even typerend: de <strong>Noisettines du M\u00e9doc<\/strong> zijn kleine <strong>karamelliseerbare hazelnootsnoepjes<\/strong>, ambachtelijk bereid in Blaignan, op slechts enkele kilometers van Port M\u00e9doc. Het recept is geheim, maar de unieke smaak \u2013 krokant, zoet met een geroosterd accent \u2013 maakt ze geliefd als aperitiefhapje of nagerecht.<\/p>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zeevruchten: rechtstreeks van de bron<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Op een steenworp van Port M\u00e9doc weerspiegelt de Vieux Port aux Hu\u00eetres in Le Verdon het maritieme erfgoed van de streek. Vroeger een belangrijk oestercentrum, nu een populaire plek voor proeverijen, waar M\u00e9doc-oesters genoten worden in een ongedwongen sfeer tussen vissershutten en rustieke eethuisjes.<\/p>\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background has-small-font-size has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.euronat.com\/tourisme-autour-deuronat\/le-vieux-port-aux-huitres-du-verdon\/\" style=\"background-color:#201e5b\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u27a1\ufe0f Ontdek de Vieux Port aux Hu\u00eetres in Le Verdon<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<p><\/p>\n\n<p><p data-start=\"0\" data-end=\"133\">En om van heerlijke gamba\u2019s te genieten, raden we een lokale gamba-kwekerij aan: <strong data-start=\"81\" data-end=\"98\">La Gam\u2019guette<\/strong>, gelegen in <strong data-start=\"111\" data-end=\"132\">Le Verdon-sur-Mer<\/strong>.<\/p><\/p>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/vieux-port-aux-huitres-journee-6-1024x684.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-98644\" srcset=\"https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/vieux-port-aux-huitres-journee-6-1024x684.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1 1024w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/vieux-port-aux-huitres-journee-6-300x200.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1 300w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/vieux-port-aux-huitres-journee-6-768x513.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1 768w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/vieux-port-aux-huitres-journee-6-1536x1025.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1 1536w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/vieux-port-aux-huitres-journee-6.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1 1600w, https:\/\/b2765252.smushcdn.com\/2765252\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/vieux-port-aux-huitres-journee-6.jpg?size=512x342&lossy=1&strip=1&webp=1 512w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Zicht op het kanaal van de Vieux Port aux Hu\u00eetres \u00a9 Euronat<\/figcaption><\/figure>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Wist je dat Port M\u00e9doc niet alleen pleziervaarders verwelkomt, maar ook professionele vissers? Een goed voorbeeld is <strong>Pierre Cartier<\/strong>, die vaart met zijn boot <em data-start=\"157\" data-end=\"168\">L\u2019Espadon<\/em>. Elke dag biedt Pierre zijn vangst aan in Saint-Vivien-de-M\u00e9doc \u2013 een mooie kans om ultraverse vis te proeven, rechtstreeks gekocht bij de producent!<\/p>\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background has-small-font-size has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.medoc-atlantique.com\/sit\/m-pierre-cartier-pecheur-lespadon-7081729\/\" style=\"background-color:#201e5b\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u27a1\ufe0f Meer informatie over Pierre Cartier, visser in Port M\u00e9doc<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Tot slot groeit er bij <strong data-start=\"158\" data-end=\"177\">Pointe d\u2019Argent<\/strong> een alg die bijzonder populair is bij sporters: <strong data-start=\"226\" data-end=\"239\">spirulina<\/strong>. Rijk aan vitaminen en ijzer werkt ze als een echte natuurlijke &#8220;boost&#8221; en versterkt ze het lichaam. Ze kan op zichzelf worden geconsumeerd of als bijgerecht (in smoothies, guacamole, salades, enz.).<\/p>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Oesters: een schat aan voedingsstoffen<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Al sinds de prehistorie geliefd, zijn oesters rijk aan essenti\u00eble voedingsstoffen: kalium, magnesium, fosfor, calcium, zink, ijzer, omega 3&#8230; Een echte gezondheidsbondgenoot \u2013 in Port M\u00e9doc gaan zeilen en welzijn hand in hand!<\/p>\n\n<p>Oesters combineren prachtig met subtiele smaakmakers \u2013 enkele suggesties:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong data-start=\"4794\" data-end=\"4809\">Timut-peper<\/strong>: met citrustonen die de frisheid versterken.<\/li>\n\n\n\n<li><strong data-start=\"4859\" data-end=\"4880\">Rode Kampot-peper<\/strong>: licht zoet en bloemig, voor een zachte toets.<\/li>\n\n\n\n<li><strong data-start=\"4932\" data-end=\"4950\">Espelettepeper<\/strong>: voor een subtiel contrast tussen zout en pittig.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong data-start=\"5005\" data-end=\"5035\">Geraspte kurkuma en gember<\/strong>: voor een exotische toets en wat kruidigheid.<\/li>\n\n\n\n<li><strong data-start=\"5086\" data-end=\"5126\">Citroenzeste en zwarte Sarawak-peper<\/strong>: een geurig en verfijnd duo.<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Recept: Gegratineerde oesters met kruidenboter<\/strong><\/h2>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredi\u00ebnten (voor 4 personen)<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>12 oesters (platte of creuse)<\/li>\n\n\n\n<li>80 g gezouten boter<\/li>\n\n\n\n<li>1 teentje knoflook<\/li>\n\n\n\n<li>1 bosje platte peterselie<\/li>\n\n\n\n<li>30 g geroosterde en geplette hazelnoten<\/li>\n\n\n\n<li>20 g fijn paneermeel<\/li>\n\n\n\n<li>Zwarte peper<\/li>\n\n\n\n<li>Grof zout (om de oesters recht te houden)<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Benodigdheden<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Oven<\/li>\n\n\n\n<li>Bakplaat<\/li>\n\n\n\n<li>Oestermes<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bereiding<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Open de oesters en verwijder het eerste vocht.<\/li>\n\n\n\n<li>Mix de boter met knoflook, peterselie en peper.<\/li>\n\n\n\n<li>Leg een klein beetje kruidenboter op elke oester.<\/li>\n\n\n\n<li>Bestrooi met de hazelnoten en het paneermeel.<\/li>\n\n\n\n<li>Zet de oesters op een bakplaat met grof zout.<\/li>\n\n\n\n<li>Gratineer enkele minuten onder de grill tot ze goudbruin zijn.<\/li>\n\n\n\n<li>Serveer direct met een glas droge witte wijn uit de M\u00e9doc.<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Recept: Honing-pijnboompittentaart<\/strong><\/h2>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredi\u00ebnten (voor 4 personen)<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 zoete taartbodem (p\u00e2te sabl\u00e9e)<\/li>\n\n\n\n<li>100 g pijnboompitten<\/li>\n\n\n\n<li>100 g M\u00e9doc-honing<\/li>\n\n\n\n<li>50 g boter<\/li>\n\n\n\n<li>1 ei<\/li>\n\n\n\n<li>20 cl volle cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>Snufje zout<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Benodigdheden<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Taartvorm<\/li>\n\n\n\n<li>Vork<\/li>\n\n\n\n<li>Steelpannetje<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bereiding<\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verwarm de oven voor op 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Bekleed de taartvorm met het deeg en prik gaatjes met een vork.<\/li>\n\n\n\n<li>Verwarm honing en boter tot een glad mengsel.<\/li>\n\n\n\n<li>Haal van het vuur en meng er het losgeklopte ei en de cr\u00e8me fra\u00eeche door.<\/li>\n\n\n\n<li>Giet het mengsel in de taartvorm, strooi de pijnboompitten erover en bak 25 minuten.<\/li>\n\n\n\n<li>Laat licht afkoelen voor het serveren.<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background has-small-font-size has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/blog\/kombuis-recepten\/hersekende-piperade\/\" style=\"background-color:#201e5b\">\u27a1\ufe0f Ook interessant: Kombuisrecepten #3: Hersekende Piperade<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"height:60px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Port M\u00e9doc is veel meer dan een gewone tussenstop \u2013 het is een echte beleving, met ongerepte natuur, lokale tradities en gastronomische verrassingen. Of je nu houdt van varen, wandelen of lekker eten: deze uitzonderlijke bestemming zal je zeker verleiden om de schatten van de M\u00e9doc te ontdekken.<\/p>\n\n<p><strong>\ud83d\udc49 Als je de recepten uitprobeert, aan wal of op zee, deel dan je foto\u2019s met de hashtag #GalleyRecipes!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Onze serie Galley Recepten volgt gestaag de Atlantische kustlijn naar het noorden en houdt deze keer halt in Port M\u00e9doc. Gelegen tussen zoutmoerassen, dennenbossen en oesterkweektradities, biedt de lokale gastronomie hier een perfect evenwicht tussen land en zee. Een smakelijke tussenstop, rijk aan zilte en bosachtige aroma\u2019s, om van te genieten \u2013 aan boord of aan wal!<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":99756,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wds_primary_category":276,"footnotes":""},"categories":[276],"tags":[118],"class_list":["post-99745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kombuis-recepten","tag-port-medoc-nl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99745"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99745\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-adhoc.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}