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Hôtel Restaurant Les Trois Voiles

LES TROIS VOILES

Hôtel et restaurant à Port Saint Louis du Rhône

Repas gourmands, vins choisis, plaisance et plaisir

La Camargue est un delta unique, où s’embrassent et se mélangent le fleuve, la terre et la mer.
Cette réserve de biosphère exceptionnelle, offre au passant l’opportunité de côtoyer, dans un calme reposant, les flamants roses, les oiseaux migrateurs, les taureaux et les chevaux des manades. Au cœur de cet environnement préservé, des richesses gourmandes vous attendent : les poissons et les coquillages bien sûr, mais aussi la vigne, présente depuis l’antiquité, la fleur de sel, le riz.
Port Napoléon accueille, restaure et héberge, toutes celles et ceux qui croisent dans ce lieu de rencontre : le Camarguais, le plaisancier venant du large, le touriste découvrant la région, le travailleur faisant une pause.
Port de plaisance, port de refit, port d’hivernage, Port Napoléon est tout cela à fois, un lieu de vie doté d’une identité unique, plurielle et atypique, ancré dans son environnement d’exception.
Au restaurant Les 3 Voiles, le temps fait une pause gourmande. Vous y trouverez des plats de terre et de mer authentiques, composés de produits de grande qualité, réalisés avec soin par nos équipes, pour votre plus grand plaisir.

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Les Entrées

  • Rillettes de sardine 7

    fleur de sel de Camargue, ciboulette

  • Terrine de taureau maison 8

    cornichons et petits oignons blancs

  • Soupe de poissons de Ferrigno 10

    rouille au safran, croutons

  • Moules gratinées x12 10

    beurre d’ail, persil et piment d’Espelette

  • Huitres Reine de Camargue x6 10

    des viviers de Carteau n°3

  • Mi-cuit de foie gras de canard maison, 12

    confit d’oignons, pain d’épices toasté

Les Assiettes à partager

  • Assiette de charcuterie Ibérique 14

    Jambon Serrano, terrine, chorizo, salchichón Bellota

  • Assiette de fromages affinés 8

    confiture de figues, cerneaux de noix

  • Assiette apéritive 15

    charcuterie Ibérique et fromages affinés

Les Salades

  • Salade Caesar 14

    Romaine, filet de poulet pané, croutons, copeaux de parmesan

  • Salade de poulpe 16

    paprika, poivrons et pommes vapeur

  • Salade de la mer 15

    filets de rougets marinés, moules de Carteau, gambas, mesclun

Les Plats

  • Moules marinières des Viviers de Carteau 13

    et frites maison

  • Emincé de seiches 19

    en persillade

  • Poisson sauvage grillé selon arrivage 21

    loup ou daurade royale 350g

  • Burger Napoléon 15

    steak Charolais 180g, bacon, cheddar, sauce burger maison

  • Fameux steak tartare Charolais 16

    condiments et frites fraiches

  • Entrecôte Charolaise 250g grillée 21

    beurre maître d’hôtel

  • Magret de canard rôti du Sud-Ouest 19

    réduction miel et vinaigre balsamique

  • Burger végétarien 13

    aubergines et courgettes grillées, tomate, galette de pommes de terre, cheddar

  • Crumble de légumes de saison 13

    parmesan Reggiano

  • Plat du jour 13

Les Menus

  • Formule du jour 13,50

    plat du jour accompagné d'un café

  • Menu enfant 9

    Filet de poulet ou de cabillaud pané, frites fraîches, salade, compote de fruits. Pour les enfants de moins de 12 ans.

Les Desserts

  • Tarte tatin 7

    glace vanille bourbon

  • Crème brûlée 6
  • Banane flambée 6

    au rhum

  • Café ou thé gourmand 7
  • Dessert du jour 5
  • Glaces et sorbets artisanaux 5

    deux boules et chantilly

Les Coupes glacées

  • Capitaine 8

    Glace rhum raisin, vanille, rhum ambré

  • Colonel 8

    Glace citron, citron vert, vodka

  • Williamine 8

    Sorbet poire, Poire Williams St Florian

  • Café ou chocolat liégeois 8

    Glace café ou chocolat au lait, chantilly

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